《生物化学》（Biochemistry）是由 Garrett 和 Grisham 编写的生物化学经典教材，现已更新至第7版。本书非常适合首次接触生物化学的读者，将复杂的课程概念讲解得通俗易懂，同时展现生物化学在日常生活中的美妙与实用。本书阐明支配生物分子结构、功能和相互作用的基本原理，为生命科学、化学、医学预科专业本科生以及希望深入了解人体生理学的医学或健康科学研究生奠定坚实的生物化学基础。
📷 图书信息
- 书名：Biochemistry, 7th Edition
- 作者：Reginald H. Garrett / Charles M. Grisham（美国）
- 出版社：Cengage Learning
- 版本：第7版
- 语言：英文
- 格式：PDF
- 类别：生命科学 / 生物化学
📑 内容简介
本书以引人入胜的叙述方式，系统讲解生物化学的核心知识，帮助读者理解生命的分子基础。
全书主要内容包括：
- 生物化学导论：生命的化学逻辑
- 水、pH与缓冲系统
- 氨基酸与蛋白质结构
- 蛋白质功能与酶动力学
- 碳水化合物与糖生物学
- 脂质与生物膜
- 核苷酸与核酸结构
- DNA复制、修复与重组
- 转录与RNA加工
- 蛋白质合成与翻译
- 代谢概述与生物能学
- 糖酵解、柠檬酸循环与电子传递链
- 光合作用与碳固定
- 脂质代谢与氨基酸代谢
- 代谢调控与信号转导
🌟 推荐理由
- 入门友好：复杂概念以清晰易懂的方式呈现
- 联系生活：展示生物化学在日常世界中的应用
- 基础扎实：为进阶学习和专业研究打下坚实基础
- 图文并茂：精美插图帮助理解分子结构与机制
- 适合人群：生命科学、化学、医学预科本科生，医学/健康科学研究生，对生物化学感兴趣的自学者
✍️ 作者简介
Reginald H. Garrett 是弗吉尼亚大学生物学系荣休教授，在生物化学教学与研究领域拥有数十年经验，专注于酶学和代谢调控研究。
Charles M. Grisham 是弗吉尼亚大学化学系荣休教授，研究方向包括金属酶和核磁共振波谱学，与 Garrett 合作编写本教材多年，致力于让生物化学学习更加生动有趣。
